Avril 2009*Je faire un voyage au Japon*

「パンとお菓子で旅するお皿」

 出発は日本から...

 おしゃべりにのせてお皿と一緒に旅にでましょう!

 Bon voyage!
          
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・Pain:Bagel

日本の地粉「春よ恋」を使ってぽかぽか春と恋をよぶ幸運のベーグルを作ります。
輸入小麦とは違った国産小麦の甘みをしっかりかみしめてお楽しみください。

・Gateau:Crêpe

しっとりクレープ生地で西京味噌をきかせた白餡をつつみ甘じょっぱい和風プチガトーを作ります。飾りつけはきな粉や抹茶、ホイップやクルミなどをかけて仕上げます。

・Garniture

赤ワインを使用した渋い色したかわりきんぴら。ベーグルに挟んで召し上がれ。

・Thé

碁石茶
高知県の幻のお茶。不思議な味をお試しあれ。
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by papotage | 2009-08-14 00:17 | ボンボヤージュ! Une class
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