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Juin 2009*Je faire un voyage au China*

パンとお菓子で旅するお皿
「お皿は中国へ」

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・Pain:花巻
       
肉まん生地を花びらの形にして蒸したものが花巻。
雨の季節に2種のお花をつくりましょう。

・Gateau:馬拉米羊

マーラーカオは中国の蒸しパン。
茶色い素朴なおやつを、生クリームとクコの実で可愛らしいケーキ仕立てに。

・Garniture

豚の角煮と蒸し野菜
角煮はさっぱりとした味つけに、花巻でサンドして召し上がれ。
ついでに野菜も蒸しましょう。

・Thé

祁門
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by papotage | 2009-08-15 00:52 | ボンボヤージュ! Une class
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